期货市场对企业的要求，也促使着企业提高工艺水平。宜昌圣品油脂有限公司原先使用的是95型榨油机，这种榨油机比较落后，不仅出油率低、生产量小，生产出来的成品油的质量还无法保障，达不到菜籽油期货交割的标准。圣品油脂公司觉得，要实现可持续的稳健发展离不开期货工具。于是，圣品油脂公司投资购买了新型榨油设备，工艺水平有了很大的提高，生产出的油品不仅符合期货市场的交割标准，以前“期货上不能卖菜籽油”的担心也消了，还提高了出油率和蛋白粕产品的品质，降低了加工成本。

在实际运作中，许多粮油企业发现期货虽然对企业有好处，但是具体操作起来难度不小。让对期货市场半懂不懂的人去操作期货，总是不那么放心。好好吃米业总经理严德忠觉得，应该用*班子去指导企业，为此还投资成立了聚点投资咨询有限公司，负责企业早籼稻期货的实际运作。

金佳谷物新干分公司设立了单独的期货部，聘用*人才管理和控制风险。不仅如此，他们也制订了严格的抗风险制度以及期货避险操作规定，组成了决策班子对保值计划进行监督，还请来了江西瑞奇期货作为“军师”，为企业的套期保值提出建议。公司财务部门则负责对企业期货损益和保障金的变化情况保持动态监测，一有风险苗头就马上报告给决策小组。这样多管齐下的结构，使得企业的期货操作风险更小，也更加*。

企业灵活的运用期货，在交易中采用多样化的模式，*了企业的稳健发展。与此同时，在期货市场的运作又对企业自身的结构优化起到了积很 的作用。通过这些粮油企业在期货市场的实践可以看到，对期货工具合理、灵活的运用，确实使企业*了实实在在的好处。