三友与您共同分享食用油在生活中的妙用（一）　　

　　我们大家都知道食用油是厨房炒菜的需要品，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。

　　其实食用油不光能用来炒菜，在生活中食用油的作用可真不小，下面我们三友榨油机厂家教您几种食用油的妙用吧？

　　1、往盛酱油的瓶里倒一点食油，可隔*空气，抑制酵母白膜的生长。

　　2、暂时不穿用的皮鞋，涂上一点猪油、生鸡油或其它动物油，放在阴凉干燥处，可保持皮鞋的光洁和柔软度。

　　3、在下面条前，先往锅里放少许食油，面条捞出后不粘连，而且可以防止溢锅。

　　4、在蒸制馒头时，如果先在发面时揉进一小块猪油，蒸出来的馒头就会更加膨松、洁白、香甜。

　　5、在做菜汤时，容易溢锅，如果用食油沿锅口刷约6厘米宽的圈，汤就不再溢出锅外了。

　　6、做菜馅时，把洗净的菜切碎，倒入锅中，浇上食油，轻轻拌和，再把拌好的肉馅（对好盐）倒入，混合均匀，即可使用。由于菜末先拌了油，被一层油膜所包裹，遇盐分就不易出水。

　　7、菜板用热菜油浸透，使用中木质不变色，并可防止其裂口。

　　8、生蛋黄从蛋白中分离出来后，浸在麻油里，可保鲜2-3天。

　　9、鲜蛋涂菜油或棉油、花生油等植物油后贮藏，贮藏期可达36天。此法适宜于气温在25～32℃时采用。

　　10、焖饭时，在水中加几滴植物油或动物油，焖出的饭松散、滋润、味香，还不会煳锅。

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